Covid-day-42

【抗疫宅家】Day 42

继续我们的世界美食游。
因为错误地估计了工作量,中午饭一直到1点多才吃上,但是每分钟的等待都很值得😋🇬🇧Cornwall郡的特产Cornish Pasty外皮又香又酥,一口下去满地渣。打消用买来的pie crust做绝对是正确的选择,只有黄油和猪板油混合而成的酥皮才会有这样的效果。内涵根据冰箱稍微做了些改动,sausage,土豆丁,红薯丁外加一点点青豆上色,再放上猪油干面粉烘烤中慢慢形成gravy,从里到外的朴实。


晚上移步委内瑞拉,小马童鞋的故乡。小马惊异于我居然有做Arepa专用的玉米面,不能相信三下两下做出一桌子最为典型的委内瑞拉菜,连卷心菜色拉也和当地菜一个口味(这个纯属意外🤭)。Perico有点像我们的番茄🍅炒蛋,但是用了不同的🍅和🥚比例,外加🧅的甜味。小马赞不绝口,说可以通过blind taste test。Pulled pork有点questionable,味道口感出奇的好,不过好像美国人也是这么吃的😂小马童鞋虽然是美国长大的孩子,他妈妈做得一手好菜,让他这么一说,我感觉自己就是妥妥的山寨大王啊😂


继去年弟弟以钢琴演奏获得Friends of Music Outstanding Young Artist,今年再次以黑管夺头筹,成为这个奖项90多年历史上第一个两次获奖的musician,真为他骄傲🦚。原定今天下午在Bethlehem最古老的教堂授奖汇演,无奈宅家令下不能聚集。FOM很是认真,在原定时间举办了云汇演,令人感动的是,虽然这是一个简化的程序,主办方完全按照往年的形式做了program,包括表演曲目的笔记。因为不能和钢琴伴奏排练录制演出曲目,弟弟只能上传几个月前练习的录像,留下小小的遗憾。开场白中弟弟说“音乐对我是最佳的疗愈,希望我能将此传播给你”💞


阴阴沉沉下了一天的雨🌧️,唯有美食与音乐让这一天充满阳光☀️

中饭:Cornish Pasty
晚饭:Arepa,Perico,Coleslaw, Pulled Pork

Day 43 ▶

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