芒果椰奶冻

芒果椰奶冻

儿子生日,请了几个好朋友来玩,点了要吃中餐,还要自制的甜品,正好给了我理由尝试新品种😋。好不容易在店里找到无味的吉利粉,就试试这漂亮的果冻。油管上看到各种很艺术的做法,第一次就试个简单的。芒果和椰奶配合非常有热带风味;以后打算再试试芒果和raspberry,黄的红的一定美极了😍

后院的关山樱开了,美美哒,让芒果椰奶冻出个外景😜

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芒果冻

  • 芒果300克
  • 1/4 杯橙汁
  • 半个柠檬挤汁
  • 1 1/2杯凉水
  • 吉利粉1包
  • 糖 1/3 杯
  1. 芒果加橙汁打汁待用
  2. 把吉利粉撒入凉水拌匀,把水烧开,烧的过程中搅拌
  3. 加入糖化开
  4. 把芒果汁倒入开水,搅拌均匀,烧开
  5. 将芒果吉利汁倒入杯子或模子
  6. 待凉,放冰箱,2,3小时




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椰奶冻

  • 凉水1 1/2杯
  • 吉利粉1包
  • 椰奶1 1/2杯
  • 6勺糖
  1. 把吉利粉撒入凉水拌匀,把凉水烧开,烧的过程中搅拌
  2. 加入糖化开,加入椰奶烧开
  3. 取出已经冻结起来的芒果杯,倒入热的椰奶冻
  4. 待凉入冰箱,等结起来就能吃了。

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上张小寿星的手模照😜

20160422-01-8

 

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